Välkommen
  • Se till att ha KRAV-ekologiskt kött från Grön Ko på grillen i sommar!
  • Grön Ko är en saluhall med ekologiskt nötkött från vår gård Mässvik och andra närliggande gårdar. Det är också ett mindre café med enklare rätter.

Nyhet! Kalops med gourmetpotatis EKO

Nyhet! Kalops med gourmetpotatis EKO

Klassiskt långkok på ekologiskt nötkött med morötter, lök och kryddpeppar. Innehåller: Potatis** 29%, vatten, nötkött* 20%, morötter** 13%, lök** 6%, rapsolja**, SMÖR**, tomatpuré**, potatisstärkelse**, tamarisoja** (SOJABÖNOR**, vatten, havssalt, mirin** (fermenterat ris**, vatten, riskultur**)), salt, lagerblad**, naturlig köttarom, svartpeppar**, kryddpeppar**, vitpeppar**, lagerblad**. *= KRAV-ekologisk ingrediens. **= EU-ekologisk ingrediens. Nötkött från djur födda, uppfödda och slaktade i Sverige. Vikt 400 g. Näringsvärde per 100g per.. || Läs vidare →



Nyhet! Paella Marinera

Nyhet! Paella Marinera

NYHET! Paella med ris kokt i saffransdoftande skaldjursfond, bläckfisk och räkor. Innehåller: Ris 60%, bläckfiskringar 13 % (BLÄCKFISK, vatten, salt, antioxidationsmedel E 330, stabiliseringsmedel E 452), gröna bönor, paprika, RÄKOR 6%, rapsolja, skaldjursfond (vatten, tomatpuré, salt, potatismjöl, lök, vitlök, saffran, naturlig arom, RÄKOR, paprika, chili, tapiokastärkelse, maltodextrin). Vikt 400 g. Näringsvärde per 100g per portion Energi (kJ) 600 2300 Energi (kcal) 140 550 Fett (g) 4,0 17 varav mättat fett (g) 0,4 1,4 Kolhydrater(g) 21 83 varav.. || Läs vidare →



Nytt recept! Dillkött med gourmetpotatis EKO

Nytt recept! Dillkött med gourmetpotatis EKO

Smakrikt långkok på ekologiskt nötkött med mycket dill och god syrlighet. Innehåller: Potatis** 33%, vatten, nötkött* 20%, morötter** 7%, GRÄDDE**, MJÖLK**, rapsolja**, potatisstärkelse**, dill** 1,4%, purjolök**, SMÖR**, salt, socker**, vitvinsvinäger**, ättika**, naturlig köttarom, vitpeppar**, svartpeppar**, potatisstärkelse**. *= KRAV-ekologisk ingrediens. **= EU-ekologisk ingrediens. Nötkött från djur födda, uppfödda och slaktade i Sverige. Vikt 400 g. Näringsvärde per 100g per portion Energi (kJ) 480 1900 Energi (kcal) 110 450 Fett.. || Läs vidare →



Drömmer du om att driva café och saluhall?

Drömmer du om att driva café och saluhall?

Drömmer du om att driva cafe och saluhall? Vi söker nu en verksamhetsansvarig för att driva och utveckla Grön ko Cafe och saluhall i Värmlandsbro. Du blir ansvarig för resultat och personal. I detta ingår schemaläggning, beställningar, resultatuppföljning, introduktion av nya medarbetare, utvecklingssamtal mm. För att lyckas med tjänsten bör du älska kundkontakt då mycket av tjänsten är operativ i den dagliga verksamheten. Att du är en engagerad och trygg ledare som förstår vikten av att föregå med gott exempel ser vi som viktigt då du kommer vara arbetsledare.. || Läs vidare →



Nya Krav-ekologiska Köttlådor

Nya Krav-ekologiska Köttlådor

Grön Ko erbjuder fem olika köttlådor med KRAV-ekologiskt nötkött från långsamtväxande gräsätare. Endast ungko, kviga eller stut. Ring och beställ din låda redan idag och spara upp till 10 %! Alla lådor är beställningsvara, minst en (1) vecka i förväg. Du når oss enklast på telefon: 0533-40910 Finns sedan att hämta ut hos Grön Ko Café & Saluhall i Värmlandsbro Grön Ko Gourmetlåda Sammanlagd vikt minst 8,7 kg. Oxfilé ca 1,7 kg, Ryggbiff ca 1,0 kg, Entrecote ca 1,0 kg, Innanlår ca 1,0 kg, Nötfärs ca 3,0 kg, Lövbiff ca 1,0 kg 2449.. || Läs vidare →



Sveriges Grönaste Matkedja blir ännu Grönare!

Sveriges Grönaste Matkedja blir ännu Grönare!

Sveriges GRÖNASTE matkedja har nu blivit ännu GRÖNARE! Vi har nöjet att presentera att Coop Sverige med sina dryga 660 butiker runt om i landet, nu kommer att erbjuda ekologisk färsk färdigmat från Grön Ko! Efterfrågan på våra ekologiska måltider ökar stadigt och nu får äntligen Coop:s kunder runt om i Sverige möjligheten att avnjuta riktigt goda måltider utan några onödig tillsatser från Grön Ko. Vi ser detta som ett stort kliv för oss. I och med samarbetet med Coop Sverige (2017) , finns idag våra goda och smakrika måltider hos de tre största.. || Läs vidare →



Grön Ko blickar framåt med ekologiskt lantbruk tillsammans med sina samarbetspartners

Grön Ko blickar framåt med ekologiskt lantbruk tillsammans med sina samarbetspartners

Varför ekologiskt lantbruk? Visst är det en bra fråga! Vi strävar alltid efter att ha en så hållbar verksamhet som möjligt och för att nå dit måste man ha bra samarbeten. Tillsammans med två av våra samarbetspartners, ICA Sverige och Swedbank, vill vi lyfta fram varför vi tycker att ett ekologiskt lantbruk är en viktig del i arbetet mot ett mer hållbart samhälle. Se gärna filmen om hur vårt samarbete med ICA Sverige och Swedbank har bidragit och givit oss möjligheten att fortsätta utveckla Grön Ko. Dessutom får ni även en större inblick i vår historia,.. || Läs vidare →



Grön Ko – Årets Matentreprenör i Värmland 2016

Grön Ko – Årets Matentreprenör i Värmland 2016

Lördagen den 24 september delades det nyinstiftade priset Årets Matentreprenör i Värmland 2016 ut på matmässan Smaka på Värmland i Mariebergsskogen i Karlstad. Priset på 20 000 kronor gick i år till Grön Ko! ”Vi har vunnit priset som årets matentreprenör i Värmland. Det känns fantastiskt roligt att få ett kvitto på att det man gör är något som är uppskattat” säger en glad Knut Lillienau efter utmärkelsen. Juryns motivering: ”Med stort engagemang och stora investeringar har ägarna på relativt kort tid etablerat ett livsmedelsföretag.. || Läs vidare →



Nyhet – Grön Ko Jorden Runt

Nyhet – Grön Ko Jorden Runt

Vi har gjort vår största lansering av nya måltider med det internationella köket som inspirationskälla. .. || Läs vidare →



Pannbiff med potatismos

Pannbiff med potatismos

Krav-ekologisk pannbiff i skysås med vitkål, lök och potatismos med persilja. Servera gärna med rårörda lingon och pressgurka. .. || Läs vidare →



Alla pappor ska firas!

Alla pappor ska firas!

På söndag är det dags att ge alla pappor lite mer uppmärksamhet och kärlek! Gör en utflykt till oss på Grön Ko och bjud på en vällagad lunch och avsluta med en god kaka! Grön Ko´s  goda äppelkaka med vår hemgjorda vaniljvisp är en favorit! Vi bjuder alla pappor på kaffet! För att fortsätta fira dagen, så köp med vår välmörade ryggbiff till middagen, vi ger 10% farsdagsrabatt! Grattis på Fars dag!



Grön Ko växer så att det knakar – ATL

Grön Ko växer så att det knakar – ATL

Som lantbrukare måste man ibland tänka lite utanför ramarna för att komma framåt. Det var precis vad Knut Lillienau och Christina Jonsson gjorde när det startade Grön Ko för sex år sedan. Nu bryter Knut Lillienau och Christina Jonsson återigen ny mark när Grön Kos färska färdigmat börjar säljas av ICA-butikerna. I maj 2014 började Knut och Christina att samarbeta med Mat på jobbet, ett företag som levererar mat till 900 företag i storstadsregionerna.. || Läs vidare ⟶



Grön Ko´s färska färdigmat till alla ICA-butiker i Sverige!

Grön Ko´s färska färdigmat till alla ICA-butiker i Sverige!

I början av september gick vår första leverans med vår goda mat till ICA centralt! Det innebär att alla ICA handlare i hela Sverige kan beställa ett urval av våra färska färdigrätter från ICA´s centrallager. Det är vi fantastiskt glada för och hoppas på att vi får en bra plats i butikshyllan! Vi älskar mat och drivs av att fler ska kunna uppleva den när den är som bäst. Vår affärsidé bygger på starka traditionella värderingar, som vi förverkligar med modern MicVac-teknik. Det ekologiska nötköttet kommer från vår egen gård Mässvik och granngårdar.. || Läs vidare →



Wermlands Brygghus

Wermlands Brygghus

Nu kan vi servera vår första riktigt lokalproducerade lättöl i restaurangen- Wermland´s! Det är Hans och Christina Skan som startat produktion av  två sorters starköl och en lättöl av aletyp. Vi önskar dem lycka till och är glada att kunna erbjuda våra gäster ytterligare en lokalproducerad smakupplevelse!



Myter om Mikron – Råd&Rön

Myter om Mikron – Råd&Rön

Då och då dyker det upp diskussioner om hur maten påverkas av mikrovågsugnen. Men experterna menar att kritiken handlar om missförstånd. Ända sedan mikrovågsugnen introducerades har den omgärdats av myter. En av de mest seglivade myterna är att mat som värms i mikron förlorar mer näring än om man värmer den på spisen. Det enda som händer när man mikrar maten är att vattnet i maten värms upp, ingenting annat, säger Birgitta Raaholt, forskare på Institutet för Livsmedel och Bioteknik, SIK. – Snarare är det så att mikrovågsugnen är mer skonsam mot maten.. || Läs vidare →



Mässvik en av Sveriges Skönaste Gårdar

Mässvik en av Sveriges Skönaste Gårdar

Vi och vår gård Mässvik var med i Sveriges Skönaste Gårdar, Juldagen 2013. Programmet kan ej längre ses på TV4 Play. Avsnittet från Mässvik: http://www.tv4play.se/program/sveriges-sk%C3%B6naste-g%C3%A5rdar?video_id=2515361 Avsnittet från finalen i Ransäter (TV4 Play Premium): http://www.tv4play.se/program/sveriges-skönaste-gårdar?video_id=2516048 Svensk underhållning från 2013. Säsong 2. Del 2 av 12. Christian beger sig till Mässvik och träffar nötuppfödarna Knut och Christina som skapat en ny produkt med hjälp av sous vide-tekniken. Det lagas gnocchi.. || Läs vidare →



Fotoutställning

Fotoutställning

Nu på lördag i samband med julmarknaden på Grön Ko, kan ni se Ann Lendahl Skansens fotoutställning ”Sommarnattsljus”. Utställningen hänger tom 22 december. På lördag kan ni träffa Ann på Grön Ko. Hjärtligt välkomna!



Chokladfrossa

Chokladfrossa

Idag har vi besök av Carli choklad i vår saluhall!! Kom och prova chokladbräck i alla dess smaker och ta en god kopp kaffe och en chokladpralin i vårt café! Hjärtligt välkomna!



Skördefest 1-2 september!

Skördefest 1-2 september!

Nu är det skördefest igen och 10-årsjubileum!! Vi deltar för 5:e året i rad och har försäljning både i våra bodar på gårdsplanen och inne i vårt café & saluhall. Vi fyller våra hyllor i saluhallen med varor och en del nya produkter, som äppelmust och äppelcider från Dal Rostads småbruk, Sikfors herrgårds fina leverpastej, flädersaft från Torfolk och varma sköna fårskinnsmuddar från Skinn i Sunne. Vi eldar på under vår kokvagn och serverar goda varma soppor, såsom Grön Ko gulasch, broccolisoppa och någon av våra smakrika grytor! För den som.. || Läs vidare →



Torsdagar brödleverans

Torsdagar brödleverans

Varje torsdag kommer det alldeles nybakat surdegsbröd från Höje, bakat i deras vedeldade stenugn! Underbart gott och hållbart! -” Allt bröd som produceras här i Höje skall vara av yppersta kvalité när det gäller smak, råvaror och innehåll. Det skall tillverkas hantverksmässigt och utan konstgjorda tillsatser”. Så lyder bagare Lars Gustavssons vision och idé som var vägledande för honom när han  startade Höje Vedugnsbageri. Ett alldeles nytt Värmlandsbröd med landskapet i relief på brödets skorpa, finns nu i vår saluhall också! Det.. || Läs vidare →



Grön Ko har skänkt ett hem till en familj på flykt

Grön Ko har skänkt ett hem till en familj på flykt

Fler familjer än någonsin är på flykt i världen. Därför har vi valt att skänka ett flyktinghem. UNHCR, Better Shelter och IKEA Foundation, i samråd med flykingar, har tagit fram en ny bostad. Den är 17,5 kvm, miljövänlig med en solpanel på taket och fraktas i platta paket. Flyktinghemmet ger familjer på flykt i Etiopen, Grekland, Irak, Makedonien och Tchad en trygg och säker plats. Läs mer om flyktinghemmen på fnflykting.se .



Grön Ko älskar julen!

Grön Ko älskar julen!

Nu börjar julen närma sig och en del av vår goda julmat har kommit till butiken i Värmlandsbro. Julskinka från Värmlandsnäs och vår egen goda prinskorv, med hela 67% köttmängd varav hälften är vårt nötkött. Vi har även gjort en egen riktigt god rödbetssallad, som finns att handla över disk! Grön Ko rökta nötrulle kan vara ett fint alternativ till skinka, om man hellre äter nötkött än gris till jul. Ge bort den i en fin låda på en bädd av träull till nötkötts-älskaren! Nötkött från djur långsamt uppfödda på gräs förstås! Vi har komponerat.. || Läs vidare →



Världens bästa Chili – Smaka på Värmland

Världens bästa Chili – Smaka på Värmland

Tack för årets Matmässa i Mariebergsskogen och tack alla som kom och provsmakade vår nya Grön Ko Chili och Grön Ko TaKo. Grön Ko Chili är långkokt högrev med öl, bönor, lök, vitlök och 4 sorters chili, ancho, chipotle, jalapeno och birds eye chili. Vi har även använt de klassiska chilikryddorna spiskummin, oregano, koriander och chilipulver. Det nuvarande receptet är baserat på resultatet av Texas-journalistens Francis X Tolbert sökande efter den perfekta chilin. I sökandet fick han 48 000 brevsvar, skrev boken  ”A Bowl of Red” och startade.. || Läs vidare →



Grön Ko nu på 40 st Konsum Värmland butiker

Grön Ko nu på 40 st Konsum Värmland butiker

Grön Ko färdiga måltider finns nu i alla Coop Forum och Coop Extra i Värmland samt några andra butiker såsom bl.a Konsum Mitt i City! Hittar du inte våra färdiga rätter, så fråga gärna i butiken! Vi vill att du ska få njuta av de äkta smaker som bara finns i riktigt vällagade rätter utan hemliga ingredienser! Recepten kombinerar tradition med nytänkande och tillagas med en unik metod, som bevarar alla smak och näringsämnen och ger bra, hållbarhet utan konserveringsmedel och tillsatser! Alla kötträtter är lagade på Grön Ko kött från gräsätande djur.. || Läs vidare →



Gräsuppfödda djur är bättre för miljön

Gräsuppfödda djur är bättre för miljön

Enligt en ny studie från UK National Trust är extensivt gräsuppfödda djur mer miljövänliga än djur med en spannmålsbaserad föda. Rapporten slog också fast att extensiv djurproduktion i England gav mindre växthusgaser än en extensiv produktion i Brasilen, där den i huvudsak sker på tidigare trädbevuxen savann.



Grön Ko Färsk Färdigmat

Grön Ko Färsk Färdigmat

Den 23 maj 2013 inviger vi vår nya matfabrik i Karlstad! I det gamla Milko mejeriet har vi byggt och renoverat hela vintern och våren och nu snart slår vi upp portarna för vår tillverkning av färdiga måltider. I de 500 kvm stora lokalerna ryms nu en tillverkningslinje för produktion enligt Micvac, både en unik metod och förpackningsteknik, som bevarar alla smak och näringsämnen. Vi tillagar olika rätter på vårt nötkött, som kommer från vår egen gård och närliggande gårdar med Krav produktion. Djuren är bl.a av raserna Hereford och Aberdeen Angus och föds.. || Läs vidare →