Boken Kött av Håkan Fällman finns att köpa på Grön Ko. Äntligen har det kommit en bra bok om kött och köttkvalitet. Här kan du också se filmklipp om hängmörning, marmorering, köttförvaring, hur man skär kött och om hur man väljer kött. Klippen har producerats i samband med utgivningen av boken Kött av Håkan Fällman. Det är en bok som länge har saknats i Sverige. Boken behandlar prisvärda styckningsdetaljer och vilken detalj som passar till vilken maträtt. Den innehåller också Fällmans syn på hur uppfödning, foder, slakt, mörning och kön påverkar.. || Läs vidare →

Mat Smart 295,00 kr Boken Matsmart är för alla som älskar mat, som funderar över vår tids mat och som vill spana efter nya goda trender. Något nytt är äntligen på väg och var och en av oss kan göra skillnad genom våra egna matval och matvanor. Stefan Edman, Bo Thunberg och Jan Töve heter trion bakom boken. Boken fick första pris i kategorin Livsstilsböcker av Måltidsakademin i Grythyttan 2008 Sinnenas Landskap, 265,00 kr ”Sinnenas Landskap är en makalöst vacker bok med utsökt foto och formgivning. Dessutom är det en ytterligt seriös bok, även om den.. || Läs vidare →

Grön Ko’s senaste tillskott i korvsortimentet är kanelkorven. Det är en korv där kryddningen är inspirerad av ett gammaldags korvrecept. Förutom kanel innehåller korven bland annat kryddorna ingefära, kryddnejlika och kryddpeppar. Korven innehåller endast kött, vatten och kryddor. Tre fjärdedelar fläskkött och en fjärdedel eget nötkött.

Alla människor tycker om att bli överraskade och då är ett presentkort på Grön Ko ett bra val. En uppskattad gåva kan vara en låda med ekologiskt nötkött, en god måltid i trevliga lokaler eller unika värmländska produkter i vår saluhall. Det kan också vara återkommande fikastund med latte och morotskaka.  Valmöjligheterna är många. Fråga personalen i kassan efter våra presentkort. De finns i prisklasserna 100 kronor och uppåt. Ge bort valfrihet.

Vi tar tacksamt emot råd om produkter och förbättringar. Det kan vara maträtter eller kakor som ni saknar eller som kan bli bättre. Det kan vara saknade styckningsdetaljer eller charkuterier. Det kan vara nya evenemang eller gårdsbesök. Skicka förslag till tips@gronko.se