Glad Påsk från Grönkulla

18 april, 2014

Glad Påsk från Grönkulla

Glad påsk önskar Grön Ko. Hoppas Ni alla får en god, upplevelserik och trevlig påsk. Efter påsk ser vi fram emot nya spännande utmaningar. I början av maj kommer Grön Ko’s färska färdigmat finnas för försäljning i Stockholm, Göteborg och Malmö.



Grön Ko Bistro i Karlstad

18 februari, 2014


Vår lunchrestaurang i Karlstad, (Tullhusgatan 4/Köpmannagatan 3), är öppen vardagar mellan 11.00-14.00! På vår meny hittar du Dagens för 85 kr inklusive smör, bröd, sallad och kaffe på maten. På vår meny har vi alltid ett femtontal vällagade rätter att välja bland, såsom Klassisk Kalops, Dillkött med gourmetpotatis, Rotmos och fläsklägg eller vår favorit bland sopporna-Broccolisoppa med lagrad ost. Våra rätter med nötkött tillagar vi alltid på vårt ekologiska kött från långsamtväxande gräsätare. Övriga ingredienser är lokalproducerade och ekologiska.. || Läs vidare →



Julmarknad lördag 23 november

21 november, 2013

Julmarknad lördag 23 november

På lördag den 23 november är det julmarknad på Grön Ko i Värmlandsbro. Vi fyller våra bodar med närproducerade varor, såsom rökta korvar, julskinka, rökt nötrulle, stenugnsbakat bröd, choklad och närproducerat godis. Passa också på att handla adventskransar, hyacinter och julpynt inför julen i vår blomsterbod. I saluhallen dukar vi upp julens delikatesser och man kan beställa julmaten och hämta strax innan jul! Mat serveras hela dagen och gott kaffe och goda bakverk finns på vårt fikabord! På vår gårdsplan, kommer VSK, att sälja fina adventsgranar!.. || Läs vidare →



Skördefest på Värmlandsnäs & Grön Ko fyller 5 år

5 september, 2013

Skördefest på Värmlandsnäs & Grön Ko fyller 5 år

Till helgen är det Skördefest på Värmlandsnäs, Grön Ko fyller 5 år och vädret verkar bli strålande. Skördefesten på Värmlandsnäs är en liten bit av det goda livet du bara kan uppleva i Säffle och Värmland. Vi välkomnar dig, gammal vän eller ny bekantskap, att komma och besöka oss under första helgen i september då alla portar på och omkring Värmlandsnäs står på vid gavel. På Grön Ko har vi i år fler utställare än tidigare år. Vi har stor utbud av varor, lagad mat och café med goda bakverk. Vi har besök av Gryttehytteakademin som kommer att.. || Läs vidare →



Påsk

25 mars, 2013

Påsk

Nu är det jul igen…eller är det påsk! Ja ljuset har ju kommit åter och dagarna blir längre, det känns härligt! Trots kyla och snö, så känns det som våren står på lut och man börjar bli sugen på att plantera vårblommor i krukor. På Grön Ko har vi nu i alla fall dukat upp med påskens delikatesser, lax och varmrökt sik från Lillängshamnens rökeri, sill från Sjöbergs skafferi, Grön ko prinskorv och lammkorv, lammfiol och lammstek från Fryksdalens fårfarm. Godis hör påsken till så vi har fyllt på med närproducerade chokladpraliner i påskstrut.. || Läs vidare →



Gastronomiska Matverk 2013

5 december, 2012

Gastronomiska Matverk 2013

Grön Ko fick bronsplatsen i Gastronomiska Matverk 2013, där sju lag deltog på Matmejeriet! Vårt bidrag i tävlingen bestod av TaKo nötfärs, gjord på vår ekologiska nötfärs från långsamt uppfödda djur och vår egen Taco kryddblandning! TaKo färsen kombinerades med en saftig kål och morotssallad i ett vackert surdegsbröd. Medtävlande var Solbergets Bagarstuga och Greeks Handelsträdgård. TaKo färsen tillverkar vi med vår MicVac metod, som gör den smakrik och hållbar, utan konserveringsmedel eller tillsatser. I januari kommer vi att lansera vår TaKo färs!.. || Läs vidare →



Julklappspåsar 2012

15 november, 2012


Nykomponerade julklappspåsar på ”Alla älskar julen”-tema! T.ex -”Korvälskaren”-alla våra goda korvar såsom Korizo, Mässvik, Kanel, V-Bro, Prinskorv och Värmlandskorv tillsammans honungssenap och en senapsspade, 390 kr. Övriga påsar är: Skinkälskaren, Nötälskaren, Ecoälskaren, Sillälskaren, Ostälskaren, Brödälskaren, Marmeladälskaren och Chokladälskaren! Samtliga julklappspåsar är komponerade av lokalproducerade varor som finns i vår saluhall. Vill du beställa en egen komponerad  julklappspåse, så hjälper vi dig med det! Hjärtligt.. || Läs vidare →



Julmat för beställning 2012

14 november, 2012

Julmat för beställning 2012

Nu går det att beställa julskinka och juldelikatesser på Grön Ko.  Även i år finns det både traditionell Värmlandsnässkinka och ekologisk skinka. Skinkan kan fås i två storlekar och som färsk rimmad eller färdigkokt.  Den större skinkan är 3-4 kg och den mindre 2-3 kg. Den ekologiska skinkan kan endast fås som färsk rimmad i större storlek. Det går också att beställa vår egen Prinskorv, Värmlandskorv, Kanelkorv, Korizo, Mässvikskorv mm. Alla har mycket höga andelar nötkött. Värmlandskorven har mer än dubbelt så mycket nötkött som fläskkött... || Läs vidare →



Grön Ko Färsk Färdigmat

8 maj, 2012

Grön Ko Färsk Färdigmat

Den 23 maj inviger vi vår nya matfabrik i Karlstad! I det gamla Milko mejeriet har vi byggt och renoverat hela vintern och våren och nu snart slår vi upp portarna för vår tillverkning av färdiga måltider. I de 500 kvm stora lokalerna ryms nu en tillverkningslinje för produktion enligt Micvac, både en unik metod och förpackningsteknik, som bevarar alla smak och näringsämnen. Vi tillagar olika rätter på vårt nötkött, som kommer från vår egen gård och närliggande gårdar med Krav produktion. Djuren är bl.a av raserna Hereford och Aberdeen Angus och föds upp.. || Läs vidare →



Ägg från Ransäter

13 april, 2012

Ägg från Ransäter

Nu har vi fina bonnägg från Gersby ägg i Ransäter i saluhallen. Hönorna är frigående och har gott om plats att sprätta runt och kan hoppa upp och sitta på en egen pinne. Vi kommer att få äggleveranser inför helgerna och i mån av tillgång. Du plockar äggen styckvis i en papperspåse eller köper ett helt flak med 30 ägg . Välkommen!