Grön Ko är stationshuset med saluhall och café i Värmlands-Bro. Kanske har du redan upptäckt hur mycket godare kött från djur som får växa långsamt smakar. Men företaget Grön Ko är också en väv av drömmar. När Christina Jonsson och Knut Lillienau för sex år fann varandra började de också bygget av ett gemensamt företag med affärsidén att finnas med i hela produktionskedjan från nyfödd kalv till färdiglagad gulasch.

I höst är det tre år sedan Grön Ko slog upp portarna till det gamla stationshuset i Värmlandsbro. Kombinationen gårdsbutik, saluhall och café visade sig vara ett vinnande koncept, även om inriktningen har förändrats lite under årens lopp.

Jordbruksminister Eskil Erlandsson har utsett Matlandet-ambassadörer – en för varje landskap. Från Värmland har Knut Lillienau blivit utvald. Knut Lillienau är jägmästare, charkuterist, driver Mässviks säteri och Grön Ko och kan nu också kalla sig Matlandet-ambassadör. I år satsas det 170 miljoner kronor på Sverige som det nya matlandet. Bakom denna satsning ligger det faktum, att livsmedelsindustrin är Sveriges fjärde största arbetsgivare. Detta samtidigt som en växande turistnäring också får allt större betydelse för landsbygden. Matupplevelser är.. || Läs vidare →

”Julbodsdagar med strålande solsken. Plötsligt var det som om någon hade tänt en stor strålkastare som lät Grön Ko i Värmlandsbro bada i solsken. Julbodsdagarna spred värme och ljus både ute och inne.”

”Grön Ko Café & Saluhall i Värmlandsbro har gjort succé sedan starten i september och ska redan utvidga verksamheten. – Om två år hoppas vi även kunna öppna en saluhall i Karlstad, säger Knut Lillienau, en av ägarna.”

”Ekotänk när stationshus blev saluhall. Järnvägsstationen i Värmlandsbro har fått ett nytt liv. Nu är den gamla byggnaden förvandlad till en lokal saluhall för närproducerat och café.”