Lokal prinskorv vann smaktest! – ST

Lokal prinskorv vann smaktest! – ST

Vi har godaste prinskorven!! Vad glada vi blev när vi läste Säffletidningens test av julens prinskorvar som finns i handeln! Vår prinskorv vann provsmakningen och blev bäst i test! Vår prinskorv har en hög nötköttshalt och stoppas i fårtarm, vilket gör korven smakrik och fast i konsistensen och med god spänstighet i skinnet. Nötköttet är från långsamt gräsuppfödda djur.  Köttrasdjuren är från vår egen gård Mässvik, eller någon av våra granngårdar och köttet är endast från kviga eller stut. Beställ prinskorven enkelt på vår hemsida eller besök.. || Läs vidare →



Fyra nominerade till Sveriges hållbaraste bonde – LRF

Fyra nominerade till Sveriges hållbaraste bonde – LRF

Grön Ko är nominerad till grönt pris för sitt koncept med hållbarhet från gård till gaffel. Den 23 oktober på Elmia Lantbruk delas Hållbarhetsstipendiet ut av LRFs förbundsordförande Helena Jonsson. Stipendiet är på 100 000 kronor och ges till ett grönt företag som gjort något alldeles extra för miljön. Fyra lantbruksföretag är i år nominerade. Knut Lillienau och Christina Jonsson på Mässviks Säteri i Värmland som driver hela värdekedjan i företaget Grön Ko enligt principen hållbarhet från gård till gaffel är ett av de nominerade företagen. För.. || Läs vidare →



Grön Ko växer så att det knakar – ATL

Grön Ko växer så att det knakar – ATL

Som lantbrukare måste man ibland tänka lite utanför ramarna för att komma framåt. Det var precis vad Knut Lillienau och Christina Jonsson gjorde när det startade Grön Ko för sex år sedan. Nu bryter Knut Lillienau och Christina Jonsson återigen ny mark när Grön Kos färska färdigmat börjar säljas av ICA-butikerna. I maj 2014 började Knut och Christina att samarbeta med Mat på jobbet, ett företag som levererar mat till 900 företag i storstadsregionerna.. || Läs vidare ⟶



Mässvik en av Sveriges Skönaste Gårdar

Mässvik en av Sveriges Skönaste Gårdar

Vi och vår gård Mässvik var med i Sveriges Skönaste Gårdar, Juldagen 2013. Programmet går fortfarande att se på TV4 Play. Avsnittet från Mässvik: http://www.tv4play.se/program/sveriges-sk%C3%B6naste-g%C3%A5rdar?video_id=2515361 Avsnittet från finalen i Ransäter (TV4 Play Premium): http://www.tv4play.se/program/sveriges-skönaste-gårdar?video_id=2516048 Svensk underhållning från 2013. Säsong 2. Del 2 av 12. Christian beger sig till Mässvik och träffar nötuppfödarna Knut och Christina som skapat en ny produkt med hjälp av sous vide-tekniken. Det lagas.. || Läs vidare →



DI – För grytor och finkalas

DI – För grytor och finkalas

Ekologisk köttproduktion, mycket kärlek och och ny teknik, Knut Lillienau och Christina Jonsson satsade på varandra – och på möjligheten att skapa något eget från grunden. Ny fyller Grön Ko fem år, och storsatsar i sin nya matfabrik. .. || Läs vidare →



NWT – Grön Ko sneglar mot storstäderna

NWT – Grön Ko sneglar mot storstäderna

Knut Lillienau ville möta de som köpte köttet han producerade på gården i Värmlandsbro och startade Grön ko. När företaget nu fyller fem år har verksamheten utökats med restaurang och matfabrik och Göteborg och Stockholm visar intresse. – Livsmedelsindustrin var och är för identitetslös. Det är snygga förpackningar, men man vet inget om ursprunget och det vill folk veta mer om i dag. Det är därför det närproducerade växer, säger Knut Lillienau… || Läs vidare  ⟶



Invigning Grön Ko Matmejeriet – Värmlandsnytt | SVT Play

Invigning Grön Ko Matmejeriet – Värmlandsnytt | SVT Play

Se SVT Värmlandsnytt inslag från invigningen.



Livsstil Värmland – Bra mat utan hemligheter på Grön Ko

Livsstil Värmland – Bra mat utan hemligheter på Grön Ko

Grön Ko är stationshuset med saluhall och café i Värmlands-Bro. Kanske har du redan upptäckt hur mycket godare kött från djur som får växa långsamt smakar. Men företaget Grön Ko är också en väv av drömmar. När Christina Jonsson och Knut Lillienau för sex år fann varandra började de också bygget av ett gemensamt företag med affärsidén att finnas med i hela produktionskedjan från nyfödd kalv till färdiglagad gulasch.



NWT – Grön Ko vill satsa på fler butiker

NWT – Grön Ko vill satsa på fler butiker

I höst är det tre år sedan Grön Ko slog upp portarna till det gamla stationshuset i Värmlandsbro. Kombinationen gårdsbutik, saluhall och café visade sig vara ett vinnande koncept, även om inriktningen har förändrats lite under årens lopp.



Säffle-Tidningen – Matlandetambassadör

Säffle-Tidningen – Matlandetambassadör

Jordbruksminister Eskil Erlandsson har utsett Matlandet-ambassadörer – en för varje landskap. Från Värmland har Knut Lillienau blivit utvald. Knut Lillienau är jägmästare, charkuterist, driver Mässviks säteri och Grön Ko och kan nu också kalla sig Matlandet-ambassadör. I år satsas det 170 miljoner kronor på Sverige som det nya matlandet. Bakom denna satsning ligger det faktum, att livsmedelsindustrin är Sveriges fjärde största arbetsgivare. Detta samtidigt som en växande turistnäring också får allt större betydelse för landsbygden. Matupplevelser är.. || Läs vidare →



Säffle-Tidningen – Julbodshelg 2009

Säffle-Tidningen – Julbodshelg 2009

”Julbodsdagar med strålande solsken. Plötsligt var det som om någon hade tänt en stor strålkastare som lät Grön Ko i Värmlandsbro bada i solsken. Julbodsdagarna spred värme och ljus både ute och inne.”



Värmlands Affärer

Värmlands Affärer

”Grön Ko Café & Saluhall i Värmlandsbro har gjort succé sedan starten i september och ska redan utvidga verksamheten. – Om två år hoppas vi även kunna öppna en saluhall i Karlstad, säger Knut Lillienau, en av ägarna.”



Säffle-Tidningen – Stationshus blev saluhall

Säffle-Tidningen – Stationshus blev saluhall

”Ekotänk när stationshus blev saluhall. Järnvägsstationen i Värmlandsbro har fått ett nytt liv. Nu är den gamla byggnaden förvandlad till en lokal saluhall för närproducerat och café.”



NWT – Stationshus har genomgått förvandling

NWT – Stationshus har genomgått förvandling

Det gamla stationshuset i Värmlandsbro har genomgått en förvandling. På lördag, lagom till Skördefesten, inleds en ny epok i huset i den 129-åriga byggnaden. Då öppnas Grön Ko Café & Saluhall. Stationshuset stod färdigt 1879. Det var då som Bergslagernas Järnväg, BJ, öppnades för trafik och naturligtvis fick Värmlandsbro ett eget stationshus, för övrigt likadant som det i Säffle. Nu är det länge sedan det stannade några tåg vid stationshuset i Värmlandsbro. Där har det bedrivits annan verksamhet. Bland annat har byalaget haft både café- och ungdomsverksamhet.. || Läs vidare →