Jordbruksminister Eskil Erlandsson har utsett Matlandet-ambassadörer – en för varje landskap. Från Värmland har Knut Lillienau blivit utvald. Knut Lillienau är jägmästare, charkuterist, driver Mässviks säteri och Grön Ko och kan nu också kalla sig Matlandet-ambassadör. I år satsas det 170 miljoner kronor på Sverige som det nya matlandet. Bakom denna satsning ligger det faktum, att livsmedelsindustrin är Sveriges fjärde största arbetsgivare. Detta samtidigt som en växande turistnäring också får allt större betydelse för landsbygden. Matupplevelser är.. || Läs vidare →

”Julbodsdagar med strålande solsken. Plötsligt var det som om någon hade tänt en stor strålkastare som lät Grön Ko i Värmlandsbro bada i solsken. Julbodsdagarna spred värme och ljus både ute och inne.”

”Grön Ko växer. Nystartade Grön Ko i Värmlandsbro en mil norr om Säffle gör succé med sitt närproducerade kött i låda. Ägarna Knut Lillienau och Christina Jonsson vill erbjuda ett ekologiskt gourméalternativ till matjättarnas utbud. ”Jag vill jämföra med vinproduktion. Det finns de som är beredda att betala mer för en rätt liten kvalitetsskillnad. Man väver in ord och får tidningar att beskriva lukter och smaker. Man får kunden att verkligen leta efter dessa. Det tror jag man kan göra med kött också”, säger Knut Lillienau till tidningen.. || Läs vidare →

”Knut Lillienau var chef för OM:s pappers - massabörs Pulpex i London i slutet av 1990-talet. Nu har han återvänt till hemtrakterna, och tillsammans med Christina Jonsson säljer han köttlådor som gör succé vid Grön Ko:s butik i Värmlandsbro en mil norr om Säffle.”

”Grön Ko Café & Saluhall i Värmlandsbro har gjort succé sedan starten i september och ska redan utvidga verksamheten. – Om två år hoppas vi även kunna öppna en saluhall i Karlstad, säger Knut Lillienau, en av ägarna.”

”Ekotänk när stationshus blev saluhall. Järnvägsstationen i Värmlandsbro har fått ett nytt liv. Nu är den gamla byggnaden förvandlad till en lokal saluhall för närproducerat och café.”