Jens Linder har gjort en kokbok om maten som får ta tid. – Det är något magiskt. Det blir så mycket smak!

Jens Linder gillar verkligen grytor. Så mycket att han kokat ihop en hel bok i ämnet. Den heter ”Långkok”. Ingen våt dröm för förlagets pr-avdelning i denna tid av slarvigt lagda livspussel och frysliga färdigmiddagar. – Visst, det   s k a stå länge på spisen. Det är ju då smaken blir så häftig! (Här blir Jens lite ivrig och dräller på köksgolvet. En sås som ingår i ett projekt för en glassigare mattidning.)